乡村榜 | 西递——守住文化遗产,就是守住财富

安徽省黄山市黟县西递镇西递村

2020-07-10
爱村游 0   |   1

首届中国乡村榜TOP20已正式发布,今天起我们将陆续为您推送上榜村落相关介绍文章。这20个上榜村落极具代表性,它们的发展模式具有很高的参考价值与借鉴意义, 希望这些文章能为您提供新思路、新方法!


200多年前,清朝重臣、歙人曹文埴曾写过这样一句诗“自入桃源来,墟落此第一”来赞美坐落在安徽省黄山市黟县西递镇的西递村。


西递村是一个以宗族血缘关系为纽带,胡姓氏族聚居的古村落。西递名称的由来,据说是因为我国的水大多是往东流,而西递村的河水却是由东向西流,即“东水西递”,故而称为“西递”。 


在曹文埴的笔下,曾经的西递村宛若桃花源一样美丽且独一无二。而今天,西递村围绕“遗产”做文章,整合盘活区域内广泛的旅游资源,使它在众多的古村落中脱颖而出。


西递村口


丰富的文化遗产


近千年的悠久历史,让西递村积淀了深厚的文化底蕴,如今保留下的大量丰富的景观建筑和非物质文化遗产便是最好的证明。


历史上西递徽商繁荣,发迹之后,衣锦还乡,便大兴土木,因此留下了许多名胜。全村约有600多座宅院,至今留有明清完整的古民居224幢,古祠堂3幢,古牌坊1座。古建筑为木质结构、砖墙维护,建筑上木雕、石雕、砖雕丰富多彩,这三种雕刻艺术被誉为“徽州三雕”。

敬爱堂祠堂


而西递的非物质文化遗产也是丰富多彩,有楹联匾额、祠祭、食桃制作技艺、腊八豆腐制作技艺等。其中,腊八豆腐发展到今天,已经成为西递村一个响当当的品牌。腊八豆腐制作技艺还在2008年入选黄山市第二批市级非物质文化遗产。


腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成,有"素火腿"之称。成品色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜。


西递腊八豆腐历史悠久,风味独特,成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜,是酒宴上的佳肴。可晾放三个月不变质、不变味。因为便于携带和保存,成为了亲人告别游子外出求学、经商的特别礼品。而且晒制好的腊八豆腐一般呈圆鼓形状,上面有凹心,当游子在品尝豆腐时,不由得会想起亲人的叮嘱与思恋而早日还乡。


守住“原味”西递


旅游开发如何与生态和遗产保护结合好一直是传统文化旅游目的地开发的难点。西递村在处理这个问题上,起到了示范性作用。


早在1986年,安徽省人民政府就确定西递村为省级历史文物保护单位。当地政府也顺应黄山旅游的热点,修复村中的古建筑,发展人文旅游。近年来,斥资2000万元对西递村内的古民居资源实行抢救性发掘,并常年组织专业技术人员对古民居进行排查、诊断、修缮,聘请徽派建筑专家和旅游界资深学者担任景区建设顾问,攻克古民居维护修缮、白蚁黄蜂防治等难题。


走马楼维护


西递村逐渐呈现出遗产传承与旅游相结合的新业态。村中不仅建设有西递遗产小镇展示厅、西递村史馆,还预留有部分区域,为以后优化发展提供保障。西递村鼓励村民加入生态环保和与遗产文化相关的产业,如特色民宿项目、特色农家乐项目,丰富旅游业态,在保障文化输出原滋原味的基础上,还可以增加农民收入,形成“文化+旅游+体验消费”的经济发展模式。当地村民的心态也实现了从“要我保护”到“我要保护”的华丽转变。


通过以上措施,西递村很好地保留了村落的原貌,并因这留存下的古色古香的韵味,长年不断地吸引着大批游客造访。


民俗活动:小姐抛绣球选佳婿


丰盛的“遗产”是西递鲜明的标识,也是西递人多年来引以为豪、十分珍视的宝贵财富。近几年,西递村努力打造集“遗产、田园、乡村”于一体的中华文化遗产典范和世界遗产地中国区标杆,在日益激烈的旅游市场竞争中取得了长足发展。


首届中国乡村榜TOP20名单


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