兴安盟位于内蒙古自治区的东北部，因地处大兴安岭山脉中段而得名，“兴安”满语意为丘陵。兴安盟东北部与黑龙江省相连，东南部与吉林省毗邻，南部、西部、北部分别与内蒙古的通辽市、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市相连。西北部与蒙古国接壤，边境线长126公里，兴安盟在国内处于东北经济区，在国际上处于东北亚经济圈，地理位置优越。

富饶美丽的扎赉特旗位于内蒙古自治区兴安盟东北部，大兴安岭南麓，嫩江右岸，地属大兴安岭向松嫩平原过渡地带。它东接黑龙江省龙江县，南与黑龙江省泰来县，吉林省镇赉县交界，西连科尔沁右翼前旗，北与呼伦贝尔市扎兰屯毗邻。扎赉特旗属温带大陆性半干旱季风气候区。年平均日照为2855小时，平均降水量400毫米，无霜期110—135天。其境内共有大小河流74条，其中较大的有绰尔河、罕达罕河和二龙涛河，流域面积分别为6765平方公里、2040平方公里和1646平方公里。沿河两岸流域面积内均是本旗土质较好的粮食产地。

在这片富饶的土地上，智慧的蒙古族人民进行开垦，种植着一种人们熟悉又陌生的蔬菜——架豆王。架豆王又名菜豆王，是一年生或越冬草本植物。架豆王在春秋两季均可栽培。太白县1996年引种试验，大获成功，所产架豆王荚长且直，无筋、无纤维、荚肉厚，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。

架豆王的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。

架豆王早熟、高产、耐热、结荚多，采摘时将长，比普通豆角产量高。架豆王容易管理，农家小院的墙角，菜地旁边都可以种。对人体益处大，有健脾胃、增食欲、消暑、清口、调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。