在诗画浙江的南大门温州苍南县，有一个叫“碗窑”的古村落。村落盘山而建，临水而居，秀藏着浙闽交界处最美的巨瀑——“三折瀑”。

碗窑村位于苍南县玉龙湖河谷中上游桥墩水库的尽头，始建于明洪武年间，融民居、古陶瓷生产线、古庙、古戏台于一体，是清代浙南地区烧制民用青花瓷的主要生产基地。至今，村内仍完整保留着300余间清初样式的古民居，因独特的村落建筑结构、古风浓厚的民风，被誉为“活生生的历史博物馆”。

碗窑村很小，很僻静，温州的地图上不见其踪影，许多温州人根本都不知道这个村落的存在。村内有保存较为完整丰富的清代青花窑址，主要分布在村周围山脚及下垟一带，烧制的产品有碗、盆、盏、杯、瓶等，窑床设施、产品烧制过程以及装饰风格颇具瓯窑特色。碗窑村先祖有烧制陶瓷器皿的手艺，尤以烧青花陶瓷见长，此后，这门手艺在村子里代代相传。

“龙窑”是碗窑村标致性的建筑，也是村内仅存的一条碗窑，同时也是浙江省唯一一条保存完整的烧制青花瓷的碗窑。龙窑沿山坡而建，系砖土结构，全长约50米，宽约7米，因形状像一条长龙，俗称“龙窑”，由于碗窑村依坡而筑，呈阶梯状，也称“阶级窑”。

与许多商业化明显的古村相比，碗窑村堪称是原生态的典范。百年古树、宗祠里的陈旧匾额、古朴戏台、完好的手工作坊……无一不染尽岁月的沉香，静静地守护着这个有着600多年历史的村落。

碗窑村仅有的数十户房子，都是原汁原味的明清时期山地木构古建，看上去有些破败，山泉环绕着庭前屋后。电影《长恨歌》的部分场景就取镜于这里的八角楼，这座老态龙钟的木结构房屋，至今仍有人居住。

碗窑村现存大量连亘的吊脚楼、八角楼，层层叠叠，依山傍水。村前绿水漾波，村后青山叠翠，旧屋点缀在山水风光中浑然天成，古老而沉稳。

村子里的老人们坐在家门口的石阶上休憩聊天。这里没有游人如织，也没有各式摄影爱好者扛着长枪短炮的簇拥和喧闹，有的只是从晨炊暮霭、鸡犬相闻中流露出的淡淡人间烟火气息。

碗窑村至今仍保留着古老的原始制陶方式。古朴的厂房作坊，用手曳引的车盘，世世代代转动不歇的水车、水碓，土砖拱砌和沿坡而建的阶级窑……都在静静述说着碗窑村的历史。

另外，碗窑村的“三折瀑”也是一大亮点。“三折瀑”是由三个瀑布组成一个整体的悬瀑，水源来自玉苍山脉，分三级泻下。每级瀑布高40余米，均有碧潭承接，一层宽约5米，石壁外突，水流从上方泻下，与石壁相撞，水花四溅，下承的圆潭约宽15米；二层略宽，石壁平整，水流泻下如白练，下方有直径1米的圆柱深潭；三层宽6米，瀑布喷珠溅玉，瀑下有米筛潭。

“三折瀑”是村中最壮美的自然景观，瀑布流源于玉苍山脉，分三级泄下，有碧潭承接。其中，第二折落差最大，走到半山腰的观瀑亭俯瞰跌落的水流，尤为壮观。

每折高30至40米，雨量多时，巨大的水帘倾泻而下，发出“隆隆”巨响，飞沫中现出一条彩虹，非常壮观，“长虹饮涧”也不过如此，置身其中，犹似悄然坠入云中；雨量小时，涓涓细流拾阶而下，别有风韵。

“飞流直下三千尺，疑似银河落九天。”因为这条瀑布，几百年前的福建移民选择定居此地；也因为定居下来的福建移民，“三折瀑”才得以发挥优势，助就了百年陶瓷古村。