羊肚菌生长于深山之中，人工栽培极难，河南店镇赤岸村村民张海心外出考察、潜心钻研，经过三个多月的不懈努力，试种的一亩地羊肚菌长势良好，喜获成功。

羊肚菌是一种野生菌种，因其上部长相极象羊肚而得名，它是一种药、食两用的珍贵菌种，有着极高的营养价值和药用价值以及经济价值，不仅细嫩鲜美，而且还有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等20多种营养元素。去年12月份，张海心决定尝试种植羊肚菌。今年55岁的她非常喜欢菌类种植，不断学习新技术，发展新产品，有着娴熟的管理技术。当她的平菇大棚发展到6个、年收入达到十几万元后，她把发展的眼光瞄准了羊肚菌种植上，计划另外承包两个大棚进行试种农户 。“18年和19年的全国食用菌交流峰会上，他们都是以羊肚菌为主题展开的技术交流，所以我去年的12月份从外面引种以后，就开始种植羊肚菌。”张海心说。

由于羊肚菌对空气湿度，土壤环境要求很高，是一门技术性很强的种植农业，没有完全掌握这门羊肚菌种植技术的人不敢盲目进行种植。据张海心介绍：“栽培羊肚菌必须是氧土，就是我们大田种菜的那个土。它的营养高，透气性强，里面的酮酸锰锡各类稀有矿物质都含有，这才能种出来，像其他不肥沃的土壤很难种出来。即使种出来产量也不高。除了种植的土壤之外，还必须注意它的湿度。”

种植期间，农业农村局技术员也一直到大棚蹲点，和张海心一起解决种植难题。经过三个月的细心照料，他们第一次种植羊肚菌便获得了成功。

面对初次尝试的胜利，张海心兴致勃勃地描绘着羊肚菌种植蓝图：“因为这是头次栽，预计鲜菇亩产800斤，目前的采摘价格70到100之间，干的是500到800之间，可以说效益是非常可观的，比其他的菌类收益要高。我准备把周边土地再扩展，全部种成羊肚菌。目前除了供采摘的以外，剩下的烘干出口。”

农业农村局农艺师牛永良对张海心大为赞赏，并说：“因为是在赤岸村，对红色旅游基地的采摘也能添砖加瓦，我们计划让她带头，把赤岸村周边还有红河谷湿地都栽培上羊肚菌，利用咱们这里的红色资源带动周边经济的发展。”