进贤•前坊镇•西湖李家村——田园古村美食

江西省南昌市进贤县前坊镇李家村

2020-12-15
古村落家园 0   |   1


古村落家园

特色美食

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军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产,中国国家地理标志产品,其蟹肉之鲜甜,膏黄之鲜美,食之唇齿留香,余味无穷。

军山湖地区周边多为山林和耕地,周围无工厂,因远离工业区,湖内水碧如翠、水质优良、无任何污染、水草茂盛、饵料生物丰富,

因此军山湖清水大闸蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征,并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味,是著名的河蟹产品。

 

老妪酒糟鱼

酒糟鱼选用新鲜活鱼为主要原料,并配以香酒糟、植物油、辣椒、白糖、精盐、香料等,采用传统手工制作工艺和现代高温杀菌、真空包装精制而成。色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可,实为居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品。

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李家轶事

西湖李家村的历史乏善可陈,村庄建筑上缺少有特色的古建筑,整个村落从算不上是古村的尴尬状况,到成为全国“宜居村庄示范村”、国家4A级景区,前南昌市长李豆罗功不可没,可以说“没有李豆罗,就没有今日的西湖李家村。”

很难想象有人能做了市长还能回归农村做农民,然而李豆罗能。他退休后仍坚持在乡村一线建设,他曾请专家做规划,让乡村的发展有了明确的理念、宗旨、思路,他和村民们确定的目标是:“古村神韵,田间稻香;塘中莲藕,山间鹭翔;农家饭菜,湖边泳场;集体经济,做大做强;中华文化,继续弘扬”。

西湖李家村的发展除了需要大家拼命苦干外,还需要大量的资金支撑,这些资金主要来自李豆罗个人的“四处化缘”。李豆罗凭其一己之力让西湖李家村脱胎换骨、旧貌变新颜,可谓是李家村的“传奇人物”了。

常留史册的

不是锱铢必较的利益

而是肝胆侠义的奉献

一个人 一件事

足矣