来源：村落文化

中国之大，总有你意想不到的美！地坑院，你听过吗？这里又叫地窑，是中国最风情的窑洞，这里不在陕北，而在河南，去逛了你会慨叹：真是好地方，这地坑一点儿都不坑！

地坑院也叫天井院，地坑院，当地人称为“天井院”、“地阴坑”、“地窑”。据考证，天井窑院距今已有1500--2000的历史，属于黄土高原地域独具特色的民居形式，是人类“穴居”发展史演变的实物见证。这种奇特的民居形式，在中国乃至世界上独一无二。地下四合院：挖个坑，建个院子

地坑院，被称为中国北方的“地下四合院”。地坑院在河南省三门峡境内保存较好，至今仍有100多个地下村落、近万座天井院。

地坑窑院之形，村村皆如此，家家一模样。远而眺之，进村不见院，只闻人语响。犬吠鸡鸣音，不知何处觅。窑顶阡陌横，女墙几相同。近而察之，炊烟袅袅，地下人往来，梨树浓阴，投院中沁人清凉。

春日百花盛开，姹紫嫣红；夏日绿树四合，郁郁葱葱；秋日微风静扫，落叶缤纷；冬日银妆素裹，黄塬冰封。

地下阳光房：冬暖夏凉

地下阳光房，温度常年在20℃左右，天然空调，恒温住宅。无论外面刮多大风，里面的风都很小。窑洞内一侧有灶和炕相连，冬天炕上很暖和。

这是黄土高原地带生长的人与黄土深深的依恋之情，祖祖辈辈黄土人割舍不尽流淌着的血脉。窑中灶台连暖炕，地坑小院石围墙，蜿蜒曲径通院落，年代久远情意长。站在地坑院落中抬头仰看，一方天地，日走云迁，岁月匆匆；环视院落，烟熏火燎，质朴自然。大院里一溜排开的七口铁锅，承载了多少温情和回忆。

过山灶

过山灶，是这里的民俗。它由一排炉灶串联而成，有7-8个灶眼，柴火在灶的一头烧，热量穿过灶膛送到每个灶台。由于离火的距离远近不一样，每个灶台的火力大小自然有别，正好为厨师炒、闷、炖、蒸，提供不同火候。据说这个区域，红白喜事、逢年过节都兴十碗席，菜谱不复杂，有荤有素。老乡说，过山灶与十碗席是配套的，其中的7个热菜正好一次性的就在灶上煮了。

当地的“柿子馍”很有特色，是用新鲜的柿子掺进面粉、玉米面做的，蒸熟以后凉了吃味道好，吃了败火。

建筑瑰宝

2011年“地坑院营造技艺”入选第三批国家级非物质文化遗产名录，有着看似简单却高超的建筑工艺。你肯定会想，这地坑院怎么排水呢？

地坑院地处黄土高原边缘，土层厚且坚硬，窑洞还是天然的温度调节器，冬暖夏凉，特别是它建造简单价廉，对昔日贫穷的山民来说，这样的建筑是再理想不过的了。

在平地挖一6至7米的四方深坑，然后再在坑的四壁凿挖8至12孔窑洞居住。窑里多用土坯垒成火炕，供人休息。

要进入地院，需要穿过穿过十几米长的门洞。单是门洞开在哪边？都有很多讲究，因为它是整个地坑院的关键所在。

出口是从窑院一角的窑洞内凿出斜坡通向地面，为住户进出之阶梯式通道。在通道一旁挖有水井一眼，供人畜用水。

窑院除人住外，有单独的窑洞作厨房、厕所、鸡舍、畜圈。储藏粮食用苇子打成的囤，下铺麦糠，盛粮后上盖麦糠再用泥封，储存三年五载不生虫，不腐烂。

精致的护马墙，起到安全和防止雨水渗入的作用。院内挖有渗水井，用于蓄积雨水和排污水。

河南陕县，中国地坑窑院文化之乡

地坑院在河南三门峡陕县、山西运城、甘肃垅东的庆阳及陕西的部分地区均有分布。其中河南三门峡境内保存的较好特别是在陕县东凡塬、张村塬、张汴塬这三个高台平原地带，许多村民仍居住在地坑院里。