大别深山里的“仙桃”——山茶桃,难以忘却的美味

西河古村落

2021-03-22
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西河古村落 

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高高的山,蓝蓝的云,碧绿碧绿的大别深山里,有个叫新县周河乡的地方,那里是闻名于世的中原第一油茶之乡,十多万亩的油茶林遍布周河乡的每个角落。

在槐花盛开的季节里,山茶桃开始进入成熟期,走在山里随意可见一个又一个的山茶桃错落有致的点缀在山茶树枝上。

在西河古村公路边的茶树园里发现这个——山茶桃。有的是叶子形状,有的长成桃形,就像是多肉长到山茶树上,小时候经常到山上找来解馋,有时候摘了一袋子回家,很高兴。

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这里有很多,只一留心,就可看见几朵,甚至很多朵,不得不赞叹大自然的神奇与造化。兴奋之余我便迫不及待的摘下来塞进嘴里,多汁,淡淡的酸,淡淡的甜唤醒曾经的记忆!

每到春暖花开,茶树上就会挂满茶桃,大小和外观跟桃子相似,但桃心是空的 ,成熟的时候变成了粉红色,生吃熟吃皆可,小时候每每上山砍柴或放牛的时候,都会情不自禁的摘茶桃吃,甜中略带涩味,至今依然回味无穷。

相比较其它乡村,西河村的在家村民比较多,因为这里的乡村旅游越来越红火,因此西河村民们在空闲的时候跑到山上摘茶桃回来,把茶桃外面一层薄薄的皮剥掉后,再撕开挖心,最后在开水锅里绰一下,沥干后的茶桃片可以和五花肉一起炒,特别好吃!

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五花肉炒茶桃,真是一道绝佳的美食,在咀嚼中,有时很难分清哪是肉片,哪是茶桃片。

若您没有见过山茶桃,请您别错过春季的大别深山的新县;若您没有采摘过山茶桃,请您别忘记油茶之乡的周河,那片片的山茶林等您去穿梭;若您没有吃过山茶桃,请您在留恋“画里乡村、梦里老家”的西河古村之余,别忘记了在各个农家餐馆里点一份五花肉茶桃,让自己真正的享受一次宫廷式的茶桃盛宴。

如诗如画的美景,古色古香的西河等您来!您来了,就是最美的风景!让我们相约于此,不见不散!