来源：天哥讲古专栏 

林寨古村有“一年三节”之俗，一年中除春节，其他的节日也很多，有正月十五元宵节、二月二庆农耕开始、三月三清明、四月八水节捡瓦修补防漏、六月六夏收开始、七月七酿酒担七水、八月初一修墓捡先人骨骸、九月九重阳敬老、十月十农活结束，十一月冬至，而较为隆重的三节是：五月初五端午节、七月十四农事结束庆丰收和八月十五中秋节，每个节庆的活动有各种各样特色。

“五月初五端午节”有好多习俗和活动：

一、林寨是东江上游水上运输“一带一路”主干线，船运在这里很兴盛，旧时船工从穗莞引进“爬龙船”（划龙舟）文化习俗，每年船工最多的石江车头村都会举行“爬龙船”表演，有时年景好，回来的青年多，还会举行龙舟赛。据说不“爬龙船”，是会远航打沉船的，所以船工们都会赶回家中爬龙船。

二、爬龙船祈求风调雨顺、人丁安康，林寨濒临江河，大人小孩必定要学会游泳。五月初五这天，天气晴朗，气候炎热，大人会带着小孩洗龙船水，说是不长痱子、疮节，其实是教小孩练习游泳的大好机会。

三、 林寨古村居民先祖是从福建省宁化县石壁村葛莉藤坳迁入此地的，很多习俗沿袭闽南之风，村民们在端午节把艾叶、菖蒲和沙椋等扎成艾圈，挂在门楣上以避邪保平安。据传古时陈民先祖遭“安史之乱”时，陈家汉子身背大龄侄儿、手牵稚弱亲子而孝感官兵，后按官兵之嘱，在门楣上挂蒲艾，保得合家平安，此风俗长此传承。

四、林寨是文化之乡，爱国爱家，以历代爱国之人为荣，这里的人尊崇屈原，每年五月初五都会裹粽子以纪念屈原。

五、林寨是东江上游有名的传统蔬菜基地，林寨冬瓜、茄子、黄瓜、萝卜、芹菜特别有名。林寨冬瓜是广州饼店“瓜片”特供地，林寨人种植的苦瓜，个小、有甘味，林寨酿苦瓜(特别是苦瓜干)是“林寨八酿”之一，经外国传教士传播，享誉东江和德国。每年五月端午节，林寨人有酿苦瓜之俗，如不吃酿苦瓜，说明这家人怕苦怕累，不思长进，岀门做工都无人请。

六、林寨人有“五月节”探亲访友之俗，早前有“五穷六月”之说，五月青黄不接，很多人家粮食接驳不上，所以戚友间互动有无，借粮度荒，有的富户放高利贷，叫接谷钱。

七、林寨人有“五月节”相亲之俗，有的年轻人，春节后岀门，交上了相好的，春节后一般不回家，家里人就催着要让双方家人见见面，所以要子女们回来相聚，一经谈得拢，七月初七鹊桥相会后，便可摆酒设宴，因为这里有“六月不娶亲”之说，天气凉爽尽可恭迎新娘。

八、林寨人有做“灰水粄”之俗，因为五月之前新黄豆登场，黄豆稿烧灰滤成灰水，是做甜品食物和煲粥最好的佐料，所以灰水粄是五月节应节和送礼最好的美食。

九、旧时五月节，林寨人有做“豆腐乳”之俗，五月前新黄豆登场，家家户户有黄豆，家家户户过节磨豆腐，磨豆腐时多磨一二升黄豆做豆腐，然后发酵发臭，加入炒熟的白盐，将小块豆腐放入瓦罐，再在上面放上二片葫芦草叶子(俗称咸鱼草)，腐乳不会生虫，且颜色黑黑的，味道好极了。

十、旧时五月节，林寨人有“腌鸡”的风俗，因为春节后喂养的鸡已经长大。当地有“腌鸡”要百日后才可吃用之说。因为很多人家秋后家里摆酒，诸如娶亲，入宅等，刚好到八月十五后气候宜人，“腌鸡”也满百日，养到那时的鸡个大肥美，正好吃用。